g-torrent.ru
มะม่วงกวน มะม่วงแผ่น ทำกินเองง่ายๆ เมนูของว่างทานเล่น | ครัวบ้านหนู. เมนู ของ ว่าง. เราหวังว่าการแบ่งปันบางส่วนที่เรามอบให้จะเป็นประโยชน์กับคุณ ขอบคุณมากสำหรับการอ่านเมนู ของ ว่างข่าวของเรา
วิธีทํามะม่วงแช่อิ่ม ให้กรอบอร่อย อย่างปลอดภัย 📣 นอกจากบทความดีๆ แล้ว เฮียร์ขอแนะนำโปรโมชั่นดี ในแบบนักช้อปตัวจริงต้องรู้!! ⭐️ ส่องโปรโมชั่นทั้งหมดได้ที่นี่ >> /promotions รับรองว่าคุณจะไม่พลาดโปรโมชั่นเด็ดๆ อย่างแน่นอน 🛒 ข้อมูลโดยละเอียดสำหรับ แจกสูตร วิธีทำมะม่วงกวน สูตรเด็ด ไม่ยากอย่างที่คิด!
ขั้นตอนวิธีการทำเหมือนกันกับมะม่วงกวนค่ะ ณ ที่นี้ใช้ลูกพลัมในการถ่ายทำ ล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย นำใส่เครื่องปั่น 2. ปิดฝา 3. ปั่นจนละเอียด 4. ปั่นลูกพลัมเสร็จแล้วก็นำมาเทใส่หม้อตั้งไฟ 5. เติมเกลือลงไป 6. กวนไปเรื่อย ๆ จนเดือดแล้วปิดเตา (หากใครชอบหวานสามารถเติมน้ำตาลทรายลงไปได้นะคะ แต่ข้าพเจ้าไม่ชอบน้ำตาล อยากได้รสธรรมชาติ) 7.
มะม่วงกวน... โดยปกติเค้าจะนิยมใช้มะม่วงแก้วค่ะ เพราะว่ามะม่วงแก้วเนี่ย พอทำออกมาสำเร็จเสร็จเรียบร้อยเป็นมะม่วงกวนพร้อมกินแล้ว เนื้อมะม่วงกวนจะดูสุกใส มีสีเหลืองสวยมาก ๆ ต่างจากมะม่วงพันธุ์อื่น (บางพันธุ์พอทำเสร็จแล้ว จะมีสีดำ ๆ คล้ำ ๆ ดูด้านๆ น่ะค่ะ) แต่ว่าบ้านพิมไม่มีมะม่วงแก้วค่ะ (จริง ๆ เคยมี แต่มันโค่นไปแล้ว ตอนพายุมาเมื่อหลายปีก่อน).. มีแต่มะม่วงสามฤดูนี่แหละ ซึ่งจะว่าไปก็พอใช้แทนกันได้อยู่... เพราะทำเสร็จแล้ว ออกมา สีจะเหลืองสวย น้อยกว่ามะม่วงแก้วนิดนึงเองค่ะ:: ส่วนผสม:: 1. เนื้อมะม่วงสุก 2. น้ำตาลทราย 3. น้ำมะนาว (นิดหน่อย) 4. เกลือป่น (นิดหน่อย) หมายเหตุ - สัดส่วนไม่สามารถระบุได้แน่นอน ขึ้นกับรสชาติของมะม่วงที่นำมาใช้:: วิธีทำ:: อันดับแรกเลย ก็มาดูที่มะม่วงกันนะคะ...... วันนี้พิมใช้มะม่วงทั้งแบบสุกมาก (หวานมากๆ) และสุกน้อยปนกัน (หวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย) แต่ก็เป็นมะม่วงสามฤดูอย่างเดียวทั้งหมด นี่ค่ะ...... หน้าตามะม่วงสามฤดูที่บ้านพิม อันนี้เก็บจากที่หล่น ๆ อยู่โคนต้นนะคะ (บางลูกมันสอยไม่ถึงจริง ๆ เพราะอยู่สูงมากๆ เลยต้องรอหล่นอย่างเดียว) ป. ล.
ส่วนผสม 1. มะม่วงสุก 2 กิโลกรัม 2. เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. ล้างมะม่วงให้สะอาด ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปั่นให้ละเอียด ระวังอย่าให้มีเส้นใยติด 2. ใส่มะม่วงลงในกระทะทอง กวนด้วยไฟแรงปานกลาง ใส่เกลือ กวนจนเหนียวติดพาย ยกพายขึ้นจนมะม่วงหยดช้า ๆ (ถ้ามะม่วงรสเปรี้ยวจัดควรเติมน้ำตาล) 3. เมื่อได้ที่ดีแล้ว ทิ้งไว้ให้เย็น ใช้ช้อนตักละเลงบนใบตองหรือใบไม้ซึ่งเช็ดสะอาดแล้ว ละเลงเป็นแผ่นเล็ก หรือแผ่นใหญ่ เรียงลงถาดตากแดด พอแห้งแกะออกกลับอีกด้านแล้วตากต่อให้แห้งสนิท ถ้าแผ่นใหญ่นำมาตัดเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ควรละเลงให้บางแล้วนำไปผึ่งแดดให้จวนแห้ง ลอกใบตองออกแล้วกลับตากอีกด้านจนแห้งสนิทดี (เมื่อเสร็จแล้วควรนำไปอบอีกครั้งเพื่อฆ่าเชื้อ) แล้วจึงวางเรียงหรือม้วน เก็บใส่ถุงหรือกล่องพลาสติก ปิดฝาให้สนิท
ถึงแม้จะเข้าใกล้ฤดูฝน แต่มะม่วงยังเหลือเต็มต้น ลูกเก่าที่เพิ่งเก็บเมื่อวานยังไม่ทันได้กิน ลูกใหม่ก็สุกคาต้นเสียแล้ว หลายๆ คนจึงเตรียมทำมะม่วงกวนอร่อยๆ เก็บไว้กินเล่น แต่ด้วยความที่ฝนตกแดดออกแบบคาดเดาไม่ได้ จึงทำให้แผนการไม่ประสบผลสำเร็จสักที หารู้ไม่ว่าถึงแม้จะไม่มีแดด คุณก็ทำมะม่วงแผ่นเก็บไว้กินได้โดยใช้ความร้อนจากเตาอบแทน ลงมือทำกันได้เลย ส่วนผสมและวัสดุอุปกรณ์ – มะม่วงสุก 3 ผลใหญ่ๆ – เครื่องปั่นหรือเครื่องบดผลไม้ – ไม้ปาดครีม หรือสปาตูลา (Spatula) – ถาดและแผ่นรองสำหรับอบขนม – กระดาษไข วิธีทำ 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาฟาเรนไฮต์ ในขณะเดียวกัน ให้วางแผ่นรองลงบนถาดสำหรับอบขนม ถ้าไม่มีแผ่นรองสำหรับอบขนม ใช้กระดาษไขแทนได้นะคะ แต่ต้องทาเนยที่กระดาษไขก่อนอบค่ะ 2. นำมะม่วงสุกที่หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าชิ้นเล็กๆ ใส่ลงในเครื่องปั่นหรือเครื่องบด ปั่นจนละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน 3. เทมะม่วงที่ปั่นแล้วลงบนถาดอบขนม 4. แล้วใช้สปาตูล่าปาดให้เรียบ กะให้หนาประมาณ ⅛ นิ้ว 5. เอาเข้าเตาอบประมาณ 3-4 ชั่วโมง หากคุณรู้สึกว่าปาดมะม่วงหนาเกินไป สามารถเพิ่มเวลาให้นานขึ้นได้ ในทางกลับกัน หากมะม่วงของคุณบางกว่า ⅛ นิ้ว ให้ลดเวลาลงค่ะ ทั้งนี้ด้วยความที่เตาอบแต่ละบ้านไม่เหมือนกัน เวลาในการอบมะม่วงอาจคลาดเคลื่อนไปจากนี้ได้ค่ะ 6.
นำไปตากแดดประมาณ 1-2 วัน 6. เมื่อถูกแดดได้ 1 – 2 วัน เนื้อมะม่วงจะแข็งตัว เท่านี้ก็เสร็จ พร้อมทานแล้ว เหนียวหนึบ อร่อย สะอาด ปลอดภัย นำมาทำเป็นช่อดอกกุหลาบสวยๆ ก็ยังได้ ใส่กล่องเก็บไว้เป็นของฝากเก๋ๆ รับรองคนที่ได้รับต้องประทับใจแน่นอน ^_^ ลองเอาไปทำกันดูนะครับ. ที่มา: teddy bear in the box. Advertisement คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...! ?
Sitemap | g-torrent.ru, 2024